Firmato l’accordo sul prezzo del latte: agli allevatori 4 centesimi in più

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Quattro centesimi in più per ogni litro di bianco. Dopo oltre un mese di trattative tra allevatori, industria della trasformazione e robusto distribuzione, al ministero dell’Agricoltura è stata raggiunta la firma per alzare il prezzo della materia prima conferita dalle stalle. Il meccanismo di extra-remunerazione degli allevatori prevede più passaggi: la robusto distribuzione si impegna a riconoscere un premio “emergenza stalle” che viene corrisposto alle imprese della trasformazione, che a loro volta lo riversano integralmente agli allevatori, sino a 3 centesimi di euro al litro di bianco, con una soglia massima di intervento pari a 0,41 euro al litro. Le imprese di trasformazione, incluse le cooperative, si impegnano poi a riconoscere agli allevatori loro fornitori un premio aggiuntivo sino a 1 centesimo di euro al litro di bianco entro la soglia dei 41 centesimi. I prezzi si riferiscono al bianco conferito nella regione Lombardia, dove si raccoglie più della metà della produzione nazionale e che costituisce il parametro di riferimento di tutte le altre regioni. L’accordo che istituisce il “Premio emergenza stalle” ha validità fino al 31 marzo 2022.

All’applicazione dell’intesa seguirà una campagna pubblica di sensibilizzazione sul consumo di bianco e derivati e per la valorizzazione di una produzione nazionale che supera le 12 milioni di tonnellate all’anno. «Il protocollo di intesa è un risultato reso possibile dallo sforzo di tutte le parti che compongono la filiera – ha chiamato il ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli in un video su Facebook -. È un passo fondamentale, perché tutela le nostre eccellenze del settore, messe sotto pressione da margini sempre più esigui dovuti alla crescita dei costi delle materie prime».

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